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蒸鱼其实非常简单只需要注意这两点做出来的略

2020-10-16 08:13:14来源:励志吧0次阅读

蒸鱼其实非常简单,只需要注意这两点,做出来的鱼肉鲜嫩汤汁香浓

哈喽大家好,欢迎来到八戒说美食。今天给大家的是《蒸鱼其实非常简单,只需要注意这两点,做出来的鱼肉鲜嫩汤汁香浓》

鱼怎样吃呢?清蒸还是红烧?反正都很好吃,今天小编给各位小火伴们下小编家里是怎么蒸鱼的。小编这样蒸出来的鱼不单单鱼肉鲜美嫩滑,汤汁还非常的香浓。空话小编就不多说了,直接上做法咯!首先我们先准备好食材配料鱼一条、葱丝、姜丝、料酒、生抽、蒸鱼鼓油、蒜末、青红椒、洋葱、香菜、食盐。

第一步:将鱼清洗干净后,鱼两面切刀花,多切点(如上图)这样鱼更加容易入味。

第二步:刀花切好后,在鱼身上撒上葱丝和姜丝,淋上一勺料酒,在撒上均匀的食用盐,用手将盐均匀的抹在鱼身上,放置210分钟左右。

第三步:炒配菜,锅中加入食用油,油热后加入蒜末、青红椒圈和洋葱,翻炒一会儿后加入1勺子生抽,翻炒至断生便可出锅。

第四步:210分钟后我们将鱼身上的葱丝和姜丝塞入鱼身中。

第五步:都塞好后,将炒好的配菜均匀的放置在鱼身上。

第六步:将鱼放入蒸锅中,大火蒸十至十五分钟左右。

第七步:鱼蒸好后开盖香气扑鼻,在淋上一勺子蒸鱼鼓油,在撒上香菜,最后在鱼身上均匀的浇上热油,就可以开吃啦!

蒸鱼小贴士:

第一点:尽可能的多切几道刀花,这样鱼能更加的入味。

第二点:蒸鱼不要蒸太久,10至十五分钟就可以了。蒸太久鱼就老了,影响口感。

本文相干词条概念解析:

蒸鱼

蒸鱼,美食,主要原料有鱼,花椒,葱姜蒜,盐,糖,料酒,生抽,冻豆腐,黑木耳,蒸鱼豉油。鲫鱼一条,清算净后劈成两半、青笋半根(约二两),切丝。[美食中国]、老姜1小块,切片,另小指头大一块剁成匙茸、葱三棵,切段、料酒两大匙、香油1大匙、生抽两大匙、盐适当、味精或鸡精一咖啡匙。姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上。

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